Introduction

Ces bouchées de brocoli croustillantes au fromage sont une collation délicieuse et saine, alliant une panure dorée et croustillante à un cœur fondant au fromage. Cette recette facile est idéale pour des apéritifs rapides, des repas faibles en glucides ou des amuse-gueules nutritifs qui s’inscrivent dans les tendances alimentaires saines actuelles, comme les collations cétogènes, les recettes de légumes au four et les apéritifs riches en protéines.

Ingrédients
2 tasses de fleurettes de brocoli finement hachées

1 tasse de fromage cheddar râpé

1/2 tasse de fromage mozzarella

1/3 tasse de chapelure ou de farine d’amande pour une option faible en glucides

1 gros œuf

2 gousses d’ail hachées

2 cuillères à soupe de persil ou d’aneth frais hachés

Sel et poivre noir au goût

1/2 cuillère à café de paprika

2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou d’huile de cuisson en aérosol

Sauce facultative pour tremper, comme une aïoli à l’ail ou une sauce au fromage.

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