Temps de préparation

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Total : environ 35 minutes

Pour 4 personnes

Calories : environ 180 kcal par portion (sans sauce)

 Ingrédients

Pour les amuse-gueules de légumes :

1 courgette moyenne râpée

1 grosse carotte râpée

1 pomme de terre moyenne râpée

2 œufs

100 g de fromage râpé (par exemple, parmesan ou autre, au choix)

2 gousses d’ail hachées

4 cuillères à soupe de flocons d’avoine

2 cuillères à soupe de farine

Persil frais haché

Sel, poivre noir

Assaisonnement italien

Paprika doux ou fumé

Huile d’olive pour la cuisson

Pour la sauce au concombre :

1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

1 cuillère à soupe de mayonnaise

1 petit concombre finement haché

Une pincée de sel

 Préparation

la suite page suivante