Ingrédients :
500 g de pommes de terre (pelées)
, 200 g de blanc de poulet cuit et effiloché,
1 1/2 tasse d’épinards frais hachés (cuits et égouttés),
1 œuf moyen
, 3 cuillères à soupe de fécule de tapioca ou de farine de maïs,
2 cuillères à soupe de farine d’avoine (ou de farine de blé entier),
1 gousse d’ail écrasée
, sel et poivre noir au goût,
huile d’olive en spray (pour graisser ou badigeonner).
Préparation :

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