Préparation

Préparer les pommes de terre
Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en fines rondelles régulières.
Préparer la sauce crémeuse
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le lait, l’ail haché, le sel, le poivre, les herbes et la muscade.
Assembler le gratin
Beurrez un plat à gratin. Disposez une couche de pommes de terre, versez un peu de sauce, puis répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Ajouter le fromage
Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus.
Cuisson
Enfournez à 180°C pendant 45 à 55 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les pommes de terre soient fondantes.

Astuces de Chef

Utilisez une mandoline pour des tranches fines et uniformes.
Ajoutez des lardons ou des champignons pour une version plus gourmande.
Pour une croûte encore plus croustillante, passez le gratin quelques minutes sous le grill.
Suggestions de Service
Servez ce gratin de pommes de terre crémeux bien chaud, accompagné d’une salade verte légère ou d’une viande rôtie. C’est le plat parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis.

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