4 grosses courgettes bien fermes

120 g de fromage râpé (emmental, mozzarella, cheddar ou mélange)

80 g de sauce tomate ou coulis de tomates

2 gousses d’ail finement hachées

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre du moulin

1 cuillère à café d’herbes de Provence ou d’origan

(Optionnel) Parmesan râpé pour gratiner

(Optionnel) Chapelure ou panko pour plus de croustillant

👩‍🍳 Préparation pas à pas
1️⃣ Préparer les courgettes

Préchauffez le four à 190°C (chaleur statique).

Lavez les courgettes et séchez-les.
Posez-les sur une planche à découper et, à l’aide d’un couteau bien aiguisé, incisez-les en fines tranches régulières, sans aller jusqu’au bout (la base doit rester intacte).

👉 Astuce : placez deux baguettes ou cuillères en bois de chaque côté de la courgette pour éviter de la couper entièrement.

2️⃣ Assaisonner
Disposez les courgettes dans un plat allant au four.

Mélangez l’huile d’olive avec l’ail haché, le sel, le poivre et les herbes.
Badigeonnez généreusement les courgettes, en faisant bien pénétrer l’huile entre les entailles.

lire la suite sur la page suivante >>