Crème dessert maison ultra-fondante

1. Préparation du mélange
Dans une casserole, fouettez les jaunes d’œufs, le sucre et la fécule de maïs jusqu’à obtenir un mélange lisse.

2. Ajout du lait.

Incorporez le lait progressivement, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.

3. Portez la crème à ébullition.

À feu moyen, remuez constamment jusqu’à ce que la crème épaississe.

4. Ajout de la vanille.

Ajoutez l’extrait de vanille et le beurre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.

5. Réfrigération
Versez le mélange dans un bol en verre et laissez-le refroidir pendant environ une heure.

6. Décoration
Parsemez de chocolat avant de servir.

Conseils :

Vous pouvez remplacer la vanille par du chocolat fondu ou du café.

Servez frais pour une texture encore plus onctueuse.

Pour une version plus gourmande, ajoutez des biscuits émiettés.

Temps de préparation
Étape Temps

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Refroidissement : 1 heure

Résumé
Cette crème dessert maison est idéale pour un dessert rapide, économique et délicieux. Avec sa texture ultra-crémeuse et son délicat arôme de vanille, il séduit aussi bien les enfants que les adultes.