CÉLÈBRES CHOUX À LA CRÈME
5. * *Choux à la crème salés ** :
– Omettez le sucre et la vanille de la pâte à choux.
– Garnissez de * *salade de poulet **, de * *garniture au fromage ** ou de * *fromage frais aux herbes **.
6. * *Choux à la crème au matcha ** :
– Ajouter * *1 à 2 cuillères à soupe de poudre de matcha ** à la pâte à choux.
– Garnir de * *crème fouettée aromatisée au matcha **.
7. * *Choux à la crème au caramel ** :Produits laitiers et œufs
– Arrosez les choux assemblés de * *sauce caramel ** et saupoudrez de * *sel marin **.
### * *Comment conserver **
1. * *Choux à la crème non fourrés ** :
– Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant * *jusqu’à 2 jours **.
Pour une conservation plus longue, congelez les choux non garnis dans un sac de congélation pendant * *jusqu’à 1 mois **. Laissez-les décongeler à température ambiante avant de les garnir.
2. * *Choux à la crème fourrés ** :
– Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant * *jusqu’à 2 jours **. La garniture peut ramollir les choux avec le temps, il est donc préférable de les garnir juste avant de servir.Viennoiseries
3. * *Remplissage ** :
– Conservez les restes de garniture dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant * *jusqu’à 3 jours **.
### * *Suggestions de présentation **
– Saupoudrer de * *sucre glace ** ou arroser de * *chocolat fondu ** pour une finition classique.
– Servez avec un accompagnement de * *fruits frais ** ou de * *compote de fruits ** pour un contraste rafraîchissant.Cuisinières, tables de cuisson et fours
– Accompagnez d’une tasse de * *café **, de * *thé ** ou de * *chocolat chaud ** pour un délicieux moment de détente.
Cette recette de choux à la crème garnis de la fameuse farce de maman vous impressionnera à coup sûr ! N’hésitez pas à me faire part de vos suggestions ou de vos envies particulières.
